Kimchi

"Mommy can you make me a kimchi?" kata si kecil, dah jam 6 sore minta Kimchi, bongkar2 kulkas bahan dan perlengkapan ada semua. Segera aja si emak bergegas, melaksanakan tugas. Lagi lagi ini kesukaan Hubby, snack sehat katanya Hubby. Ini resep ngambil dari Maangchi, suka banget ama masakan2 korean beliau.

                                                                  Kimchi

Garbanzos soup with baby corn

HHmmmm...Kali ini resep kok agak2 aneh namanya yak. karena daku g tau nama kacang ini di dlm bahsa indonesainya, so aku tulis ja nama yg ada di kalengnya he he he. Biar agak keren juga seh.

Bahan yg di perlukan: 1 kaleng garbanzos, satu kaleng jagung kecil, ( potong2), 1/2kg  ayam bertulang. 1/4kg kols. 1 buah wortel.

Bumbu yg di butuhkan: 1/4 sdt lada. 4 siung bwang putih, 3 butir bwang merah. Masako sesuai selera. garam secukupnya. Daun ketumbar bila suka.

Cara memasak: Potong2 ayam, taburi garam sisihkan. rebus air kira2 satu liter, hingga mendidih, cuci ayam hingga bersih, masukkan keladam rebusan air.  Haluskan bumbu, lalu tumis dgn sedikit minya, hingga harum, masukkan kedalam rebusan ayam.setelah ayam empuk, masukkan jagung, kacang garbanzos, masak kurang lebih 10 menit, masukkan wortel dan kols. Biarkan mendidih angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun ketumbar.

Kale masak santan pedas (Kale in coconut milk)

G ada rotan akarpun jadi, sepertinya pepatah inilah yg harus sering2 kita pake , kalo kita sedang berada di perantauan. Tinggal di negri orang, pastinya selalu membuat kita rindu masakan2 negara kita. "Kale" adalah sejenis sayur ijo, yg kalo di rebus mirip2 daun singkong, bentuk daunnya lebar keriting. Aku sendiri g pernah menemui sayur ini di kampungku. Secara daku ingin banget makan gulai daun singkong, ya sudahlah, G ada daun singkong Kale pun jadi he he he...mantap kok rasanya.

Kare kerang biru ( Mussels in Curry Indonesian style)

Makanan yg satu ini adalah kesukaan popo, sekilo bisa abis sendirian. Kerang biru masak kare. Kalo sudah masak ini, siap2 dah g kebagian...tapi seneng liat Hubby dan pangeran2 kecilku lahap.

Bakwan jagung fish cake

Kangen ama bakwan jagung, tapi pingin yg lain rasanya, iseng2 coba campurin ama fish cake japan punya, hasilnya lumayan enak. Tadi bikin di banyakin sekalian mo bagi temen.
Enjoy resep di bawah yah!!!!

RENDANG AYAM ALA DINDA AMEL

Kemarin ada acara ulang tahun anaknya temen, walo mereka orang mexico tapi do,i suka banget ama masakan Indonesia. So berhubung daku punya ayam, lagi2 on sale he he he..must know how to saved money he he he. so ini resepnya dan step by stepnya.

MIE GORENG ALA DONNIE

Pagi tadi bangun agak kesiangan, hapir jam tuju daku baru bangun, buru2 sholat subuh, nyariin Hubby nanyain dah sarapan belum ( hubby suka bikin sarapan sendiri lg on diet). Daku pikir Hubby dah sarapan, jadi tinggal bikinin sarapan pangeran2 kecilku aja nich. Ambil mie basah, sayur, sosis, dan lain2nya. Jadi dech Mie goreng buat pangeran kecilku, secara donnie g suka bumbu yg menyengat dan sayuran, jdi mie ini daku bikin ala donnie. jadi bagusnya daku berinama "Mie goreng ala donnie"